‘Cozinha do Convento dos Capuchos' Restaurante em Monção

Construído por Monges, habitado por Nobres, o Convento do Capuchos traz uma nova brisa à região. O seu restaurante, a Cozinha do Convento, tem à frente dos seus destinos, o Chef Joaquim Jorge, habituado a uma Gastronomia de requinte, uma vez que trabalhou com a equipe que actualmente representa Portugal nas Olimpíadas da Alemanha, não nos decepciona.

As expectativas eram elevadas e não foram goradas. O tempo de espera foi demasiado longo, poucos empregados para um público alargado, mas tudo foi compensado quando nos serviram a Amuse Bouche do Chef: Uma salada de bacalhau e pimentos, acompanhada com uma mousse de marisco que estava simplesmente divinal. A seguir degustei um peito de pato servido com espinafres, acompanhado com cogumelos brancos e mozarela. Estava no ponto… Outra iguaria do Chef, a Carne de Porco acompanhada com molho de ameixas pretas.

Terminámos com um café e um éclair, especialidade do Convento e um `mimo’ do Chef, porque o tempo não dava para mais….Façam-se desvios a todos os que andarem por perto, porque vale mesmo a pena. Aliás os espanhóis atravessam a fronteira apenas para visitar o Chef.

Saber mais em: http://www.conventodoscapuchos.com/

Sofia Almeida